Sous la surface : quand les sols sablo-graveleux forgent le destin des rouges naturels
Le mot “terroir” chante dans la bouche de tout amateur de vin. Mais qu’évoque-t-il, quand on parle spécifiquement de ces sols sablo-graveleux, si typiques, par endroits, du Bordelais et surtout du Médoc, des Graves ou de l...